Limoncello


Dankzij Lindsay Huffman-Dilks:

Schil (als aardappels) 12 grote geurige citroenen, die nog enigszins groenachtig zijn.
(Niet het bittere wit, haal alleen de groenachtige oppervlakte van het uiterste van de schil.)

Week de schillen voor 12 dagen in 2 liter graanalcohol (of wodka); met het hoogste percentage alohol dat je kan vinden.
In Italie heet dit “alcool”.

Na 12 dagen, de “alcool” (die nu behoorlijk lekker zou moeten ruiken) aftappen en met 2 liter suikerwater mengen.
Los 1600g suiker in 2 liter warm (niet gekookt) water op.

Varieer de hoeveelheid water ten opzichte van de citroen “alcool” om te proeven; maar “proef” er niet teveel van!!!!

Category(s): Recepten
Tags:

2 Responses to Limoncello

  1. Cool blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere? A design like yours with a few simple adjustements would really make my blog jump out. Please let me know where you got your design. Kudos
    bestdigitalcamerasreview.net